南丹万亩辣椒产销两旺 行业是时候升级了
辣椒挂满枝头 辣农喜在眉梢
看着红彤彤的辣椒挂满枝头，辣农们是甜在心头，喜在眉梢。在南丹县，目前正在辣椒采摘季节，放眼田间地头，椒农们正欢快的在进行着收割，一袋袋娇艳欲滴的辣椒，从田间背出，然后送到定收收购站出售。今年广西气候条件非常好，该县所产出的辣椒个大，口感脆辣，市场反映非常好。
干小米椒批发
产业标准化 推动行业发展
目前，在南丹县，辣椒已经成为其支柱产业之一，不同程序的带动了交通运输等行业的发展，县农业局为了大力发展辣椒产业，引进新型全自动辣椒烘干机，建成“干制辣椒”生产线，辣椒面大全，日处理鲜椒5吨以上。现代农业装备的推进，联结着千家万户，这是辣椒产业化经营、行业发展的一个缩影。
用山东辣人美食品有限公司制作的辣椒制品做何首乌雉鸡肉：
原料：雉鸡2只、炙何首乌10克、辣人美甜椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升，味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋一个、菜油1000克（实际消耗60克）。
做法：何首乌清水洗净，放铝锅内煮2次，收汁20毫升。雉鸡去内脏，去骨，切丁。冬笋、甜椒切丁。鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，一半入少许精盐。将鸡丁浆好，另一半同料酒、酱油、味精、何首乌汁兑成液汁待用。洗净锅置火上，入菜油，自制辣椒面，六成热时下鸡丁过油滑熟，捞入勺内。锅留底油加入鸡丁、冬笋、甜椒，倒入液汁勾芡，干辣椒面，起锅。
益都红（微辣型，1万左右SHU）
产品介绍：益都红俗称望都椒、开鲁红，因其主要产地在河北益都县、望都县、内蒙古通辽市开鲁镇，也叫大板椒，果型宽大，色泽枣红，皮光肉厚，贵州辣椒面，味道脆甜，辣度比较低（几乎没有辣味），该椒是搭配彩色和提取天然红色素的较佳产品，本产品来自辣人美辣业有机生产基地。
◆人工采摘
我们的望都椒都是天然***、绿色产品，以自然生长采摘和大型生产基地为***，专业开发生产辣椒。
