用山东辣人美食品有限公司制作的辣椒制品做何首乌雉鸡肉：
原料：雉鸡2只、炙何首乌10克、辣人美甜椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升，味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋一个、菜油1000克（实际消耗60克）。
做法：何首乌清水洗净，放铝锅内煮2次，收汁20毫升。雉鸡去内脏，去骨，切丁。冬笋、甜椒切丁。鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉，干辣椒碎，调成蛋清豆粉，一半入少许精盐。将鸡丁浆好，辣椒碎规格，另一半同料酒、酱油、味精、何首乌汁兑成液汁待用。洗净锅置火上，入菜油，六成热时下鸡丁过油滑熟，捞入勺内。锅留底油加入鸡丁、冬笋、甜椒，倒入液汁勾芡，起锅。
干朝天椒批发“红”到国外 只因这些招！
山东干辣椒红到国外
近期，山东菏泽频添喜事，由巨野一家公司生产的31吨，货值3万美元的干辣椒批发供应，经菏泽检验检疫局检验检疫合格后，顺利装船发往欧盟和墨西哥，山东菏泽地区，虽然是国内干辣椒产出大区，但是这次的出口，是菏泽地区的出口干辣椒到国外，代表着这个地区在干辣椒出口行业的新纪元。
菏泽干辣椒 质量好
菏泽干辣椒有亮度，丽江辣椒碎，色泽好，没有花皮，这是行业人士众所周知的。说起辣椒种植，菏泽地区有着非常优越的自然条件，而且有巨野、成武两个出口食品农产品质量安全示范区，辣椒碎加工厂，所以，功夫不负有心人，近日该地区的干朝天椒批发出口，才可如此顺利。
国内辣椒市场情况
近期，国内辣椒产出多数已转晴，行情相比前段降雨时期略有恢复，但是就目前的市场情况来讲，整体的购销并不旺，行情属于偏淡，而对于近期仍有降雨的辣椒产区，市场交易则更少，基本无交易，比如辣椒大县献县。不过相信随着雨季的远走，各产区的辣椒行情将会逐步恢复。
优质干辣椒
近期辣椒价格平衡
所以，对于7月份的辣椒市场行情，综合来看，虽然大范围的降雨暂时停歇，部分产出的辣椒，有一定的内涝出现，但当前影响还未明显，目前天气上刚入伏，所以对于日后的市场行情，还需持续关注。近期的辣椒价格还是较为平衡，并出现较大的落差。
